حول علاج مرض السكري مكتوب قليلا. محادثتنا في المقال اليوم لن تذهب حول الأدوية، ولكن عن الفرح. لان «في الصباح - الحنطة السوداء، في الغداء - بيرلوفا» - ليس بدون عقيدة.
المحتوى
ما هو مرض السكري?
يرتبط مرض السكري السكر بالاضطرابات التمثيل الغذائي. يعتمد على امتصاص غير كاف لجسم الصحراء. مع هذا المرض، ينتج البنكرياس هرمون الأنسولين قليلا جدا. يمكن أن تتطور مرض السكري في المرضى الذين يعانون من السمنة والمسنين، في الحالة الأخيرة التي تنتقل حميدة نسبيا.
على الرغم من حقيقة أن هناك حاليا العديد من الأدوية التي تقلل من نسبة السكر في الدم، إلا أن التغذية العلاجية في داء السكري ميليتوس. عند السهولة وحتى مع مرض السكري متوسطة الحجم، يلزم شكل مرض السكري بشكل رئيسي. مع وجود شكل ثقيل، يجب دمج التغذية العلاجية مع علاج الأنسولين أو أدوية أخرى.
مبادئ التغذية لمرض السكري
يجب أن يكون النظام الغذائي مختصا في الفسيولوجيا:
- يجب أن يكون مقدار الطاقة في الغذاء يساوي فقدان طاقة المريض
- قبول متوازن من البروتينات والدهون والكربوهيدرات
- الأكل خلال النهار — 5-6 مرات
يتم حساب الطعام في وحدات الخبز. وحدة الحبوب واحدة تساوي 12 غرام من الجلوكوز. 18-24 وحدات الخبز في الجسم، والتي يتم توزيعها في وقت الاستلام على النحو التالي: الإفطار 9-10., الغداء 6-7., الإفطار الثاني وبعد الظهر 1-2 وحدات., العشاء 3-4 إد.
بالنسبة للمرضى الذين يعانون من مرض السكري الذين يعانون من زيادة الوزن، لزيادة إحساس التشبع، تحتاج إلى تضمين في نظام حمية طازجة ومقفز، سلطة، السبانخ، البازلاء الخضراء، والخيار، والطماطم. لتحسين وظيفة الكبد، التي تعاني بشكل كبير من مرض السكري، من الضروري إدخال الجبن المنزلية، فول الصويا، دقيق الشوفان في النظام الغذائي، وكذلك الحد من استقبال اللحوم ومرق الأسماك والأطباق المقلي.
هناك العديد من المتغيرات من الوجبات الغذائية للمرضى الذين يعانون من مرض السكري، ولكن في الظروف المنزلية تقريبا يمكن استخدامها من قبل واحد (النظام الغذائي رقم 9)، والتي يمكن تعديلها بسهولة مع علاج أي مريض، باستثناء أو إضافة أطباق أو منتجات فردية.
يسمح النظام الغذائي بما يلي:
- منتجات الخبز والمخابز — خبز أسود أساسا (200-350 غرام يوميا، حسب توجيهات الطبيب)؛
- الحساء على شجاعة الخضار، وعلى ضعف اللحوم ومرق السمك مع كمية صغيرة من الخضروات (1-2 مرات في الأسبوع)؛
- أطباق اللحوم والدواجن (لحوم البقر، لحم العجل، لحم الخنزير الدهون المنخفض، تركيا، أرنب في شكل مسلوق أو إلقاء)؛
- أطباق السمك، أساسا منخفض الدهون (جثم بايك، سمك القد، بايك، نافاجا، سوزان، إلخ. في شكل مسلوق أو بلاط)، يمكن استبدال الأسماك باللحوم في نسبة 1.5: 1؛
- الأطباق والمزينة للخضروات (Solicid Green، الملفوف الأبيض، اللون، السلطة، السراويل، الفجل، الخيار، الكوسة، البطاطا، البنجر، الجزر في شكل مسلوق، جبنة ومخبأ)؛
- الأطباق والأطباق الجانبية من Croup، البقوليات، المعكرونة (بكميات محدودة، في بعض الأحيان، مع تقليل كمية الخبز في النظام الغذائي)؛
- أطباق من البيض (لا تزيد عن 2 قطع يوميا في شكل عجة أو Schochka، وكذلك إضافتها إلى أطباق أخرى)؛
- الأطباق الحلوة والسكر والفواكه والتوت (السكر لإذن الطبيب) والأصناف الحامضة والحاضة من الفواكه والتوت (التفاح أنطونوفسكي والليمون والبرتقال والشعر الأحمر والتجوهات والتجوهات وغيرها تصل إلى 200 غرام لكل نادرة شكل compotes على xylitate أو sorbitte). بإذن، يمكنك استخدام الأطباق الحلوة ومنتجات السكري المعدة خصيصا؛
- الحليب ومنتجات الألبان والأطباق. لبن — وفقا لإذن الطبيب، Kefir، Prostokvasha (فقط 1-2 نظارات في اليوم)، الجبن المنزلية (50-200 غرام في اليوم) في شكل طبيعي أو في شكل منازل البيوت والجبن والكود؛
- الصلصات والتوابل، الصلصات غير اللطحي على شجاعة الخضار مع الخل، وجذور الطماطم، وكذلك الألبان؛
- وجبات خفيفة، سلطات، WineGirls، خليج غير دهون الأسماك (100 غرام)؛
- المشروبات: الشاي مع الحليب، القهوة بعد، عصير الطماطم، عصائر التوت الفاكهة (جميع السوائل مع الحساء إلى 5 نظارات في اليوم)؛
- الدهون: الزبدة، الزيت النباتي (فقط 40 غرام يوميا في اليوم الحر والطبخ).
يجب أن يكون طعام مرض السكري المريض غنيا بالفيتامينات، لذلك من المفيد أن نقدم شركات الفيتامينات في النظام الغذائي: مخبز الخميرة، البيرة، ارتفع البرية.
يحظر تناول الطعام: الحلويات والشوكولاته والحلويات وسدوبو والمربى والعسل والآيس كريم وغيرها من الحلويات؛ حادة وحارة وجبات خفيفة وأطباق وأطباق؛ الباريوم والدجاج لحم الخنزير؛ الفلفل، الخردل؛ المشروبات الكحولية؛ العنب، الموز، الزبيب؛ يسمح السكر فقط بكميات صغيرة لحل الطبيب.
