خطر تحت الغطاء

يجب أن يكون كل مضيفة يحب الانخراط في بليت الشتاء على دراية بالخطر الموسوم تحت غطاء البنك العادي. هذا هو الوكيل المسبب لمرض فتاك - التسمم. أين يأتي من وكيفية حماية نفسه? اقرأ الإجابات في المقال

المحتوى

البنوك الخطرة

يجب تذكر كل من شارك في الحفاظ في المنزل أنه في عدم الامتثال لقواعد معالجة الفواكه والخضروات والتدابير الاحترازية، يمكنك الحصول على منتج ضعيف الجودة. حسنا، إذا كان مجرد تلف، قصف، قالب، تخمير، تورم الأغطية، عندما ترى وتمنع استهلاك الأغذية المعلبة المدللة، وبالتالي تجنب التسمم.

ولكن الحقيقة هي أن هذا التسمم الغذائي الثقيل والخطير حيث يمكن الحصول على التسمم باستخدام المنتجات التي تبدو وكأنها تذوق كما لو كانت طبيعية تماما.

لتجنب ذلك، دعونا نكتشف ما هي السموم من حيث يتم أخذها وكيفية منعها.

سيف الديمليس

Botulism مرض خطير للغاية، في العديد من الحالات المؤدية إلى الموت. تسبب السموم التي تسليط الضوء على العصا - البوتولين. هذا الميكروب واسع النطاق في الطبيعة ويدخل الطعام المعلب، إذا كانت المواد الخام غير واضحة، أو مع مياه سيئة الجودة. قد يكون الميكروب في المسألة المعلبة وفي حالة معالجة المواد الخام ذات الجودة العالية إذا لم تتم ملاحظتها أنظمة التعقيم أو استخدام الأطباق والمعدات سوء الفهم.

عند تعقيم عصي Botulus، يموتون، لكن النزاعات التي تظل مضاعفة، ر.ل. لتدميرهم من الضروري أن تغلي أكثر من 5-6 ساعات.

مرة واحدة في الأغذية المعلبة، تبدأ النزاعات في تنبت، وتطوير، والميكروبات التي ظهرت تخصيص أقوى السم.

لكن الاهتمام! لتطوير العصا، هناك حالة إلزامية واحدة ضرورية: يجب أن تكون هناك غائبة تماما. تي.هيا. يمكن أن يتطور الميكروب فقط في المعلبات المعلبة. أيضا، لا يتطور الميكروب في بيئة حمضية للغاية، ر.ه في المخلوقات مع حموضة بلغت 1.6٪ على الأقل.

لا سيما أن تكون حذرا عندما حصاد الفطر. تي.ل. تأتي الفطر مباشرة مع الأرض، واحتمال الدخول في العصي البوتولينوس المعلبة الفطر أعلى من عندما تكون بيليه الفواكه والخضروات الأخرى.

من المهم أيضا أن يكون الطعام المعلب المصاب بالتلميم لا يمكن أن يكون مختلفا عن العادي. الذوق واللون والرائحة تحدد وجود السم من المستحيل.

احذر

لحماية نفسك وأحبائهم من الإصابة بهذا المرض الرهيب، يكفي لتحقيق عدد قليل من القواعد البسيطة: