ما هو مرض الاضطرابات الهضمية?
وصفت الأفران والتنبيهات من كابادوكيا في القرن الأول من العصر الجديد أعراض مرض الاضطرابات الهضمية. يسمى المرض أيضا الأغطية المذيعية، والرضع المعوي. حوالي عام 1970، اعتبر الأطباء أمراض الاضطرابات الهضمية المرضية النادرة، مما يجعل هذا التشخيص في متوسط شخص واحد من ثلاثة آلاف. ولكن بعد عام 1980، بدأت تقنيات جديدة للتشخيص في تطبيقها. اتضح أن هذا المرض يعاني من واحد من مائتي أو حتى واحد من مائة شخص. الأشكال الخفية والمعقوقة هي أكثر شيوعا بكثير من مرض الغلوتين مع انخفاض حاد في عملية الشفط. في الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية، فإن التعصب من بروتين معين من الطعام، يشار إليها باسم الغلوتين. إذا كان هذا البروتين في الأمعاء، والذي غني بالقمح والشعير والجاودار وغيره من الحبوب، ثم الأمعاء ملتهب، والهضم منزعجة. Glyadin (أحد مكونات الغلوتين)، التي تصل إلى الجسم، يؤدي إلى تنشيط الجهاز المناعي، مما يؤدي إلى التهاب الأمعاء. لاحظ أنه حتى كميات صغيرة من الغلوتين سبب مثل رد فعل الكائن الحي. هذا هو السبب في أنه يجب القضاء على الأشخاص الذين يعانون من تناول الطعام للأشعة الغلوتين من جميع المنتجات اليومية التي تحتوي على جميع المنتجات التي تحتوي على الجاودار والشعير والقمح وحتى الشوفان (وفقا لبعض البيانات). ويعتقد أن شفاء celiacs بالكامل في الوقت الحاضر، فمن المستحيل. ولكن إذا كان المريض يسخر بدقة النظام الغذائي الخالي من الغلوتين، فاختفي جميع أعراض المرض.
أسباب مثل هذا الأمراض
لماذا يظهر الناس هذا المرض? لقد ثبت أن الاستعداد لتعصب الغلوتين ينتقل عن طريق الميراث، يتم تسجيل المعلومات في بعض الجينات. وإذا كان حديثي الولادة يتلقى مثل هذه الجينات من أمي أو أبي، فسيكون له مخاطرة خطيرة في التطوير المحتمل لأمراض الاضطرابات الهضمية. عادة ما تتجلى الأعراض الأولى من قبل الطفل عندما يواجه أولا مع الجلوتين. هذا ليس فقط الآباء والأمهات والأطباء يفهمون أن الطفل مرض الاضطرابات الهضمية. في كثير من الأحيان يتم تعيين التشخيص من قبل آخر، يتم تعيين العلاج غير فعال، غير ناجحة. قد يفترض طبيب الأطفال عن طريق الخطأ، على سبيل المثال، أن الطفل لديه نقص اللاكتاز, عسر العاج. وفقط بعد لطوليا وتجول للأطباء، يبلغ من العمر 30 عاما على التشخيص الصحيح للشخص.
الأعراض الأساسية للمرض
حتى الآن، الطريقة الوحيدة التي تحسن حالة المريض المؤدي إلى اختفاء مظاهر مرض الاضطرابات الهضمية، ينظر الأطباء في اعتصام صارم، باستثناء أي كمية من الجلوتين في المنتجات. بعد أسبوعين، ينص المريض على تغييرات إيجابية في الجسم. ولكن يجب مراعاة هذا النظام الغذائي طوال الحياة. إذا كان الشخص يتكيف مع أعراض مرض الاضطرابات الهضمية ولا يريد مراعاة نظام غذائي خال من الغلوتين، فهذا محفوف بالمضاعفات. تشمل المضاعفات الخطيرة سرطان الأمعاء، والكسور المتكرر، وعظام سيئة، العقم. مع تفاقم الالتهاب، قد يكون من الضروري تعيين هرمونات الستيرويد. في بعض الأحيان يوصي الطبيب باستخدام البروتين، الجلوكوز، مستحلبات الدهون؛ يصحح الحمض والتوازن القلوي وميزان المياه بالكهرباء.
سنرسل فقط المنتجات الأكثر شيوعا من قائمة كبيرة، والتي يجب استبعادها بالكامل من النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من مرض الغلوتين:
- كل ما هو مصنوع من القمح (دقيق القمح ونشا، الخبز، المعجنات، السماد، عصيدة القمح، Kvass، المعكرونة، وما شابه ذلك)؛
- كل ما يحتوي على الشعير (الشعير، سترة، نشا الشعير، الدقيق، Kvass)؛
- كل ما لديه في تكوين الجاودار (المفرقعات الجاودار، الخبز، دقيق الجاودار، Kvass)؛
- النقانق، منتجات نصف منتهية من السوبر ماركت، صلصات، الطعام المعلب، الحلوى، جبنة ذائبة مضغ العلكة وأكثر من ذلك بكثير، والذي يحتوي على الأصباغ والنكهات؛
- الفودكا، البيرة.
ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن أخريات الغلوتين لا تحتوي، ومع ذلك، ومشتقاتها في عدد من المرضى يسببون أيضا التهاب الغشاء المخاطي المعوي وأعراض سمة من مرض الاضطرابات الهضمية.
بعض السوفييت
تشمل في نظامك الغذائي الحنطة السوداء، الدخن، الذرة، الأرز. لا يوجد الغلوتين فيها.
بالتأكيد يجب أن تكون التغذية متنوعة، لا تنسى في كثير من الأحيان تناول الخضروات والفواكه والأسماك واللحوم.
يمكن أن يؤدي الأضرار التي لحقت بالصحة إلى تطبيق كمية صغيرة من بروتين الغلوتين، لذلك قراءتها بعناية ودراسة تكوين المنتجات التي ترغب في شرائها في المتجر.
الآن على رفوف المتاجر للبيع، التغذية الطبية، والتي لا تحتوي على الغلوتين، على ذلك هناك علامات في شكل مصراع.
بعض الشركات المصنعة على الملصقات الملونة تجعل نقشا مفيدا «مصنوعة بدون الغلوتين». مثل هذه المنتجات التي يمكنك تناولها في الطعام.
سوف تضطر إلى إبلاغ الأقارب بأنك (أو الطفل) مرض الاضطرابات الهضمية، أخبرنا بالتفصيل أن العديد من المنتجات لتناولها بطلان. بعد كل شيء، غالبا ما يرغب الأقارب من الدوافع الجيدة في جعل شخص ممتع، وعلاجه، ويمكن لهذه الأطباق والأطباق أن تفاقم الصحة.
حافظ على منتجاتك دون الغلوتا بشكل منفصل عن تلك التي تتناول أفراد الأسرة الآخرين حتى لا تحصل عليها حتى فتات (على سبيل المثال، من الخبز).
إذا ذهبت فقط إلى نظام غذائي دون الغلوتين، فإن في الأسابيع الأولى تستبعد منتجات الألبان، والأمعاء الملتهبة يصعب هضمها. مع مرور الوقت، يمكنك إعادتهم إلى طاولة الطعام الخاصة بك.
تعلم حتى تكوين المخدرات قبل التقديم، والآن تشمل بعض الشركات المصنعة الغلوتين وهناك، على سبيل المثال، في غمد الأجهزة اللوحية.
الوقاية من مرض الغلوتين
حذر موقعنا بالفعل قراءه من أنه إذا كان أحد الوالدين مرض الاضطرابات الهضمية، فإن الطفل لديه خطر متزايد لهذا المرض. كيفية الحد من هذا الخطر?
- من المر المرجح أن تغذي أمي حليب صدر حديثي الولادة بعد أربعة أشهر على الأقل من ولادته. ثبت أن العلماء بالفعل أن حليب الثدي يقلل بشكل كبير من الاستعداد لهذا علم الأمراض.
- يجب تقديم القرف تدريجيا، مع الاستمرار في إطعام ثديي الطفل.
- أولا، أعط الطفل عددا صغيرا من المنتجات مع الغلوتين، اتبع الصحة بعناية.
- لمعرفة ما إذا كان لدى الطفل خطر مرض، يمكن لطبيب الأطفال تعيين تحليلات الفحص إذا أبلغنا أن الأقارب لديهم مرض الاضطرابات الهضمية.
- وقد ثبت أن بعض الالتهابات المعوية (مثل فيروس الروتاف أو الانفلونزا المعوية) التي تحركها طفل يمكن أن يثير مرض الاضطرابات الهضمية. التطعيم الذي يتخذ حتى عمر عمر ثلاثة أشهر يمكن أن ينقذ الطفل من مثل هذه العدوى.
لا تزال الأطباء المعديين للدراسة والأطباء والعلماء يأملون في أن يكونوا قادرين على علاج الأشخاص من هذا المرض. في غضون ذلك، لا يزال المرضى يتبعون بشكل واضح فقط اتباع نظام غذائي صارم.
