أولئك الذين عانوا من التهاب البنكرياس الحاد أو تفاقم مزمن، يوصي الأطباء بالشفاء التغذية «الجدول الغذائي رقم 5». ما هذا النظام الغذائي? كم من الوقت لمراقبة ذلك? ولذيذ يمكنك دلل?
المحتوى
«الجدول الغذائي رقم 5»
النظام الغذائي لمحتوى السعرات الحرارية اليومية الكافية مليء بعدد العناصر الغذائية الأساسية (المواد الغذائية التي تمتص الأمعاء). محتوى البروتين - 130-140 غرام. تقييد كمية الكربوهيدرات تصل إلى 300-350 غرام، ويرجع ذلك أساسا إلى سهل سهل بسهولة (عسل، سكر، مربى، حلوى، إلخ.في.
يحصل محتوى الدهون في النظام الغذائي على 80 جم. استبعاد المنتجات، غشاء الغشاء المخاطي ميكانيكيا من الجهاز الهضمي، وجود عمل مشوغونيا.
طعام يستعد في شكل ساحر أو زوج أو خبز في الفرن. وضع الغذاء كسري (5-6 مرات في اليوم). كوك الملح 8-10 غرام، سائل مجاني 1.5-2 لتر في اليوم.
قائمة المنتجات الموصى بها والأطباق
خبز. القمح الأول والثاني الصف، الخبز في اليوم السابق أو المجففة (200-300 غرام في اليوم)، ملفات تعريف الارتباط غير المناسبة.
الحساء. نباتي نباتي (يمكن استبعاد الملفوف)؛ الحبوب (باستثناء الدخن)؛ المياه أو الأغشية المخاطية مع إضافة كمية صغيرة من الزبدة (5 غرام) أو كريم الحامض (10 غرام).
لحمة. أصناف منخفضة الدسم (لحم البقر، لحم العجل، الدجاج، تركيا، أرنب)، خالية من الأوتار والدهون، في المسلوق (قطعة) أو بخار (القطع، الأسرة، كرات اللحم، لحم بقري، هريس، سوفلي، لفة، إلخ.في.
سمك. أصناف منخفضة الدسم (سمك القد، جثم، بايك جثم، بايك، سوزان، الجليد والدكتور.) في المغلي أو المفروم (كرات اللحم، الأسرة، Souffle، Cutlets).
أطباق من Yaitz. على سبيل المثال، البروتين عجة من 2 بيض.
أطباق من الحليب. الجبن المنزلية لطيفة، أفضل طبخ المنزل، حسب الصوت أو من الكفير، في شكل طبيعي أو في شكل الحلويات المخبوزة؛ القشدة الحامضة والكريمة في الأطباق؛ كيفير لطيف، أجبان مثل الهولندية، الروسية.
سمين. الزبدة دسم مملح (30 غرام) أو زيتون أو عباد الشمس المكرر (10-15 غرام) يضاف إلى الطبق.
الأطباق والأطباق الجانبية والمعكرونة. عصيدة من مجموعة مختلفة (المنيا، الحنطة السوداء، الشوفان، اللؤلؤ، الأرز، المعكرونة محلية الصنع، الفيرميكيليات، المعكرونة). عصيدة فريد، شبه عارية (أعدت على الماء أو نصفها مع الحليب).
أطباق ومزينة من الخضروات. الخضروات المسلوقة والخبز في شكل ساحرة (الجزر، اليقطين، الكوسة، البطاطا، القرنبيط، البازلاء الخضراء، الفاصوليا الصغيرة، البنجر).
الفاكهة. التفاح غير خبز أو الماء (بدون خث).
أطباق حلوة. كومبوت من الفواكه الطازجة والجافة، هلام، موريا من العصائر على Xelite أو Sorbitte.
المشروبات. ضعف الشاي مع عصائر ليمون، عصائر بيري الفاكهة دون سكر، مخفف بالماء، decoction من رودهة أو الكشمش الأسود.
صلصات. الألبان، إبزيم على شجاع الخضار، بودولي الفاكهة والبروز. دقيق الصلصات غير مقبول مع الزبدة.
محرم
اللحوم، الأسماك، مرق الفطر، لحم الخنزير، لحم الضأن، أوزة، بطة، أطباق مقلي، دهون حرارية، مدخن، طعام معلب، منتجات النقانق، Oscra Ketovaya، سبعة، سمك الحفش، سوم، الكارب، إلخ., المخللات، المخلوط، البهارات، البهارات، الفطر، الشاي القوي، القهوة، الكاكاو، الشوكولاته، الملفوف، سوريل، السبانخ، سلطة، الفجل، اللفت، السراويل، البقوليات، الخضروات الخام غير عالقة والفواكه، التوت البري.
مضحك والحلويات، الخبز الأسود، الأطباق الباردة والمشروبات، الآيس كريم، المشروبات الغازية، والمشروبات الكحولية. يجب ألا يكون الطعام ساخنا جدا أو باردا.
