أصبح ماتي شعبية بشكل متزايد ليس فقط في أوروبا، ولكن أيضا في روسيا. تعلم كيفية الشراب ماتي مفيدة في الشاي الغريبة.
المحتوى
إذا سألت أي شخص ما تشربه يفضل الشراب خلال اليوم، فمن المرجح أن يسمع استجابة «شاي» أو «قهوة». لم يعد نفكر في نفسك دون هذه المشروبات، فقد أصبحوا تقليديا، دون مبالغة، لأي بلد.
والأكثر مذهلة حقيقة أن لديهم مؤخرا لديهم منافسين جادين! واحد منهم هو اكتساب شعبية بسرعة ماتي الشاي. وفي الوقت نفسه، كان هذا المشروب معروفا ويحبا في أمريكا اللاتينية والآن فقط اقتحام جماهير جدد في جميع أنحاء العالم.
تلبية ميت
في الواقع، إذا تم الحكم بصرامة، فإن الشاي رفيقه ليس أكثر نزوة. إذا كان الشاي أوراق شجيرة الشاي، فإن ماتي هو أوراق وسيقان نباتات دائمة الخضرة في Paduba Paraguayan. هذا شجيرة تشبه الشجرة المصنوعة من الشجرة مع لحاء ناعم بياض، والتي تنمو في البرية تصل إلى 15 مترا. ولكن على المزارع، فإن هذه الأشجار تقطع لتشكيل شجيرات أنيقة تصل إلى مترين إلى سهولة في وقت لاحق مجموعة براعم الشباب.
هذا النبات شائع في الريف في باراجواي، جنوب البرازيل وجزء من الأرجنتين. Botany تنتمي إلى هولي، اتصل الصيادلة بمصنع فوليوم ماتي، والسكان المهيمين العجزيون في سيلفا، والهنود من Kechua و Guarani - KA-A.
ماتي لي يربا - هذا هو اسم المشروبات نفسها تم الحصول عليها من شجيرة. لم يأت العلماء بعد رأي واحد في الكلمات المتقاطعة الأولى أو الثانية لوضع التركيز، لذلك يجوز نطقه «زميل» و «زميل». صحيح أن الخبراء الحقيقيين يتعرفون على التركيز فقط على مقطع لفظي فقط، كما يقولون في أمريكا اللاتينية، في وطن Yerba.
في رفيق جيد، يجب أن يكون الغبار حاضرا، والتي بمثابة مؤشر على التجفيف الصحيح، قطع صغيرة من السيقان والأوراق الهشة. بالطبع، من الناحية المثالية، يجب تعبئتها في مكان ما، وهذا هو، على الفور في أمريكا اللاتينية. لذا شراء شاي باراجواي، انتبه إلى هذا.
تاريخ الشراب القديم
وفقا لأسطورة Flylook، والتي هي بالفعل مذهلة لأمريكا اللاتينية!) والله siegyglase لحضارة بايا (أو ضجيج payaya للحصول على إصدارات أخرى) مع ريتينو سافر وتوقفت ليلا في الكوخ، فقدت في الغابات. المضيفين، رجل عجوز عميق وابنته الجمال التي لا تضاهى، أعطاهم جميعا شاحناتهم.
لهذه الحزام بايا شكر الرجل العجوز. بعد أن تعلم أنه يخفي ابنته من الناس، وعد بتحويلها إلى نبات، وهب مع العقارات السحرية التي تحب العالم بأسره. لذلك بدا كا أ، أوراقها التي قدمت القوة والأمراض الشفاء.
تكوين ميت
ماتي لديه تكوين فريد حقا. في هذا الشراب، كمية مذهلة من الفيتامينات وعناصر النزرة، فإنها لديها حقا خصائص شفاء مذهلة. وفقا للعلماء من معهد باريس في باستور ومجتمع باريس العلمي، فإنه يحتوي على الفيتامينات A، C، E، P، جميع الفيتامينات في المجموعة ب (وبأسعار تركيز أكثر من عسل النحل الرحمي!)، المغنيسيوم، الكالسيوم، الحديد، النحاس، الكبريت، حمض النيكوتين، حمض panthenic وأكثر من ذلك بكثير.
يحتوي Yerba Mate على Mateen، الذي يشبه الكافيين، محرومين من آثاره الجانبية، مثل نبضات القلب العالية والهتزم والارتعاش العصبي.
Mateeine - مشجعا للنشاط الجسدي والعقلي لشخص، مع عمل ناعم ولا يسبب. يساعد الشخص على البقاء طازجا ومجمعا، ويسبب أيضا الغوص في نوم أعمق. لذلك إذا كنت بحاجة إلى النوم بشكل جيد لفترة صغيرة من الوقت: شرب ماتي.
يقلل شاي باراجواي بشكل كبير من مظاهر الاكتئاب، العصاب، متلازمات مزعجة، ينظم دورة النوم. يلاحظ العديد من العلماء تأثير المناعة في المشروبات وحتى الإصرار على استخدامه من قبل سكان المدن الكبيرة، ر.ل. الأكسجين والكلوروفيل الواردة في ماتي مساعدة تنظيف الدم.
بالإضافة إلى مزيج لا يصدق من الفيتامينات والعناصر النزرة، يزيد رفيقة مستوى البروتينات الدهنية عالية الكثافة في الدم، مما يعني زيادة في الكوليسترول HDL - في المفاجأة «الكوليسترول الجيد»في. في الوقت نفسه، يلاحظ العلماء انخفاضا ملحوظا في «مسكين», LDL-الكوليسترول. إنها هذه الآلية التي تخدم كأفضل منع لأمراض القلب والأوعية الدموية وأنواع معينة من الأورام.
هناك شيء واحد فقط في الكل «لكن»: بناء على طلب معهد الأورام مونتيفيديو (عاصمة أوروغواي)، فإن استخدام حصيرة ساخنة معترف بها «ربما المسرطنة». يعتقد أن استخدام المشروبات الساخنة يمكن أن يؤدي إلى علم الأورام المريء. ومع ذلك، فإن العدالة من أجل، من الضروري إضافة هذا الأضرار الحرارية للمريء، والذي يمكن أن يؤدي إلى أمراض سرطانية، لا يمكن أن يسمى ليس فقط رفيقة ساخنة للغاية.
لذلك هناك حل: لا تشرب ماتي عند درجة حرارة المعدن المنصهر، كما يفعلون في باراجواي.
الشراب ماتي
بالطبع، يمكنك فقط رمي مسحوق في كوب، والمخبأ بالماء الساخن والسكر السباكة والحرك والشراب. ولكن بعد ذلك، بالإضافة إلى خطر الإغماء مضمون، جميع الخبراء من المشروبات، أنت تخاطر مرة واحدة وإلى الأبد لا تقيم طعم رفيقة.
شرب ميت بشكل صحيح من الأطباق الخاصة - كالاباس (كالابا، يسمح بأسماء كالابا) من خلال قنبلة أنبوب معدني (أو قصف). الكلاسيكية كاليباس هو اليقطين القليل من اليقطين.
ولكن في الوقت الحاضر، بصرف النظر عن اليقطين مصنوعة خشبية ومعادن وحتى كاليباس البلاستيك. أنبوب القصف مصنوع دائما مصنوع من المعدن أو الفولاذ المقاوم للصدأ أو الفضة، على الرغم من منذ وقت طويل وأنابيب كانت مجرد نباتات جوفاء ينبع. بوموبيلا، مستقيم أو منحني، ولكنها تنتهي دائما أكثر شقة، مقارنة ببقية الأنبوب، ومجموعة واسعة.
يقول الخبراء أنه لا يمكنك شراء كاليباس على الفور، وعادته إلى المنزل، والشراب منه. أولا، يجب إعداد الأطباق. guru «ناضجة» إجراء تنظيف معقد مع قصب الفودكا، براندي أو الفحم. ولكن للمبتدئين سوف ننصح أسهل طريقة لتنظيف. في كالابات، تغفو زميله، حوالي 2/3 من حجم السفينة. ملء الماء الساخن، ولكن في أي حالة غليان!
غير مغطاة، اترك كاليباس لهذا اليوم، ثم صب التسريب وعناية، ويفضل أن يكون من القماش الناعم نظيفة كالابا.
ولكن التعبئة والتغليف مستعدة، يمكنك البدء في الطهي. لذلك، في Calebas، ضع مسحوق Yerba Mate الأنواع التي اخترتها، وهي الآن مجموعة رائعة، من الكلاسيكية إلى الفراولة أو الليمون. تغفو على 2/3 من حجم Calebas، أغلقها مع راحة النخيل والاهتزاز قليلا. الآن يتم تعثر الكسور الكبيرة في القاع.
إمالة calebas بحيث نظرت جميع اللحام بعناية في جدار واحد. الآن إدراجها في الفراغ تحت تفجير الجدار الآخر وعودة كاليباس بسلاسة إلى وضع عمودي. بعد ذلك، الماء الساخن، ولكن ليس غليان (درجة حرارة مثالية من 70-80 درجة) تصب بحام بعناية، ولكن ليس تماما، ولكن إلى مستوى تقاطع المسحوق والقوالب. في الوقت نفسه، يجب توصيل ثقب القصف بإصبع بحيث لا تقع جزيئات القطع في الأنبوب.
أعط لحظة لمدة دقيقة، وأخرى أن اللحام مبلل تماما وضغط قليلا، ثم رسم الماء بعناية إلى أعلى كالابا تقريبا. في عملية تخمير، لا تتحول ماتي بوميليون ولا تحريكها للترحيب!
نحن نشرب ميت
شرب ميت، تخمير نفس الجزء من المسحوق حرفيا لفقدان الذوق. يقال أن أكثر ماتي لذيذ بعد تختمر الرابع. اختياريا، يمكنك إضافة السكر أو دبس دبس للشرب والحليب أو الجليد، يمكنك حتى تطبخ رفيقة. صحيح، ثم جرة خاصة للطبخ، جناح.
إذا كنت تشرب ماتي نادرا، فبعد استخدام السفينة، اغسلها وقصفت ووضع كاليباس مع الرقبة أسفل الزجاج الحر في الماء على الجدران. وإذا كان ميت المشروبات كل يوم، فلن يتم غسل كاليباس، ولكن شطف فقط، والحفاظ على الرطب، والمرؤوس بالإضافة إلى كل لحام.
ميت - مشروب لذيذ وشبكة مع خصائص شفاء لا شك فيها. نوصي بالتأكيد بتجرب شاي باراجواي وجذب رأيك. وربما، سوف يكون هذا المشروب قادرا على التخلي عن موقفه الشاي والقهوة المألوف!
