أن تشعر أنني بحالة جيدة وتبدو جيدة، يجب على الشخص المسن متابعة طريقه في الحياة، وأول مرة، للأغذية. سوف تساعد التغذية المناسبة والمتوازنة على تجنب العديد من الأمراض. اقرأ المزيد عن التغذية من كبار السن، اقرأ في المقال.
المحتوى
الشيخوخة هي عملية بيولوجية طبيعية تستمر من ولادة الشخص حتى نهاية حياته، والتي تتأثر ليس فقط بالعوامل الوراثية الوراثية فحسب، بل أيضا عوامل الطبيعة الخارجية والداخلية.
أبحاث العقود الأخيرة قد أظهرت أن هناك انخفاضا في عدد الوفيات نتيجة انتهاك نشاط القلب والدماغ بسبب استعادة نظام الطاقة، وقيادة التدخين، انخفاض في وزن الجسم، والوقاية من السمنة المرتبطة الاستهلاك غير الواضح للدهون والكربوهيدرات (خاصة السكر).
يجب أن يكون الغذاء المسن متنوعا وسهولة سهلة القيمة بيولوجيا، ولكن مقارنة بشباب الطعام أقل قيمة بقوة. يجب أن يحتوي النظام الغذائي على كمية كافية من البروتينات والفيتامينات والأملاح، وخاصة الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد.
يجب أن يكون كبار السن أكثر شيوعا ودرجة: 4-5 مرات في اليوم. عندما يجب تذكر الطبخ حول حالة الأسنان والجهاز الهضمي. أبدا إفراط. يجب أن يكون المحتوى الحراري اليومي للطعام 2000-2400 KCAL، اعتمادا على النشاط البدني للشخص. في حالة وزن الجسم الزائد، يجب أن يكون هذا المعدل أقل.
ينصح بمراقبة وزنك واتخاذ تدابير لتطبيعه. يجب تخفيض استهلاك اليوم للدهون إلى 60-70 جم. لا تنسى الدهون الخفية في لحم الخنزير، لا تأكل الطعام المقلي، والحد من استهلاك صفار البيض البيض. يجب أن يأكل صفار أكثر من 2 مرات في الأسبوع.
البروتينات الدهون الكربوهيدرات
من الأفضل تناول زيوت نباتية عالية الجودة (عباد الشمس، الذرة، فول الصويا)، والتي تسهم في الحد من الكوليسترول في الدم، وهو منع الشيخوخة المبكرة للسفن. في وقت واحد مع انخفاض الدهون من الضروري زيادة استهلاك البروتينات، وخاصة الحيوانات. معدل استهلاك البروتينات لكل 1 كجم من وزن الجسم من 1.2-1.3 غرام، ر. هيا. للرجال 85 غرام، والنساء 75 غرام في اليوم.
كمية كافية من البروتينات المستخدمة يمنع الحد من أنسجة العضلات وبالتالي - الشيخوخة المبكرة. يجب أن تشمل القائمة في كثير من الأحيان منتجات مثل اللحوم المنخفضة الدهون والجبن المنزلية والجبن والحليب والمنتجات الحليب المخمرة؛ بياض البيض المسنات يمكن أن تأكل في كميات غير محدودة. 300 غرام من الحليب يوميا توفر كمية كافية من الكالسيوم من أجل منع كسور العظام.
يجب أن تحد من استهلاك السكر والأطباق الحلوة المركزة، المشروبات الحلوة. يجب أن يستهلك الرجال الأكبر سنا حوالي 335 غرام من الكربوهيدرات في اليوم والنساء - 280 جم. هناك خضروات وفواكه أفضل للحلويات، لأن الألياف تحتوي عليها تساهم في التمعج بالأمعاء، وفيتامين C ينهار الكوليسترول في الأحماض الصفراء. يحصل الجسم أيضا على الخضروات والأملاح المعدنية، مثل البوتاسيوم، والتي يحتاجها الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية وأولئك الذين يتناولون الأدوية بشكل خاص. مصدر قيمة لفيتامين C والبوتاسيوم هو البطاطس، والتي ينبغي أن تكون مفضلة للاستقامة والمعكرونة.
الظروف الاقتصادية والاجتماعية تؤثر على التغذية البشرية. ومن المعروف أن يعيش بالوحدة ويأكل واحدة، ويغذي سيئة.
كبار السن لديهم ميل لإهمال علاج التغذية. عادة ما لا يحبون إعداد أنفسهم طعاما جديدا، وهذا هو أساس التغذية الصحيحة. منتجات السكر والدقيق في كثير من الأحيان أساس النظام الغذائي اليومي للمسنين. خطأ آخر هو أكثر مما يفترض، استهلاك الخبز.
لا تحضير الطعام لبضعة أيام. يجب على القائمة المسنين تناوب اللحوم والأطباق الدقيق والخضروات، والتي يجب أن تكمل بعضها البعض لإرضاء الاحتياجات البيولوجية للشخص.
خلال المرض، يجب أن يتمسك شخص مسن بحمية معينة. يتطلب إعداد قائمة كبار السن مزيجا من المتطلبات الطبية مع القدرات البشرية الحقيقية. بعض كبار السن لا تواجه صعوبات مع الهضم، يجب أن يأكل الآخرون بعناية فائقة، والالتزام بنظام غذائي لطيف، وتكييف الطعام لأمراضهم، وحالة الأسنان، وأحيانا تأخذ في الاعتبار انخفاضا في أحاسيس الذوق ورائحة.
