مؤامرة كريم: استمرار الحرب الباردة?

«الصليب الروسي» - دعا هذه الظاهرة الديموغرافية للانقراض الجماعي لروسيا. هناك العديد من التفسيرات لهذا، ولكن سبب واحد عادة ما يظل وراء الكواليس...

المحتوى

مشاكل قلبية

في التسعين، وصلت إلى وفيات ذروةه من أمراض القلب والأوعية الدموية. وقد نفذ هذا السبب حياة أكثر إنسانية من الانتحار والحوادث وإدمان الكحول، وكان 55.3٪ من إجمالي الوفيات في ذلك الوقت.

جاء هذا الذروة فجأة، ولكن في الواقع، كانت الشروط المسبقة بالنسبة له طويلة جدا وبدأت تشكلت في الاتحاد السوفيتي. الوفيات من أمراض القلب والأوعية الدموية كانت عالية بالفعل في السبعينيات. ثم لأول مرة تم تعيين الاتجاه — بدأ الناس يموتون أكثر بسبب مشاكل في القلب أكثر من أي هيئات داخلية أخرى.

الوفيات ب «سنوات الركود» كان 47.5٪.
بالنسبة للبلدان المتقدمة، كانت مميزة للغاية، لأن استقرار الاقتصاد سمح لمعظم السكان في تناول الطعام، دون الحد من أنفسهم في الغذاء، وبالتالي فإن الناس يستهلكون دون قيود وتلك المنتجات التي تنتهك العملية الطبيعية للجسم.

ومع ذلك، مع وفيات مماثلة من أمراض القلب والأوعية الدموية في الغرب، بدأت في السبعينيات لتغلب على المنبه. ألمع مثال — فنلندا. في هذه السنوات، أطلقت برنامج وطني لمكافحة أمراض القلب والأوعية الدموية.

ماذا فعلت في بلدان أخرى?

في فنلندا، كانت المزارع تقليديا حليب اللحم. تم نقل المزارع من الأب إلى الابن، وبالتالي فإن الالتزام بمثل هذه الثقافة الغذائية من الفنلندي كان أقوى من نحن.

عندما شهد بلدنا حقبة «ركود», في فنلندا، بدأ مشروع «كاريليا الشمالية», كجزء من عادات الأكل إعادة بنائها بالكامل — الآن أساس النظام الغذائي كان المنتجات الخضار. بدأت منتجات اللحوم والألبان، التي تستهلكها في السابق ثلاث مرات في اليوم، في إنتاجها في الغالب للتصدير، وليس للاستهلاك الداخلي للحد من عدد الدهون المشبعة والكوليسترول في النظام الغذائي. هذه مكونات الطعام تثير تطوير أمراض القلب والأوعية الدموية. بسبب هذه الوفيات بدأت في الانخفاض، لمدة 30 عاما من عمل البرنامج الوطني، انخفض بنسبة 80٪.

كما اتخذت الدول الأوروبية والأمريكية الأخرى أي تدابير للحد من الوفيات، ودخول مبادئ توجيهية التغذية الخاصة بها أو برامج تنفيذها بناء على المبادئ التوجيهية.

في الاتحاد، تم تفاقم الوضع، على العكس من ذلك، وفي القرحة التسعين، ما زالت مفتوحة، من خلال تلخيص معدل الوفيات من أمراض القلب والأوعية الدموية.

العادة هي الآكل

تقليديا، تم إعطاء تفضيلات في روسيا تفضيلات ذات دهند.

لقد تم تفسيرها دائما مناخ البارد: لتشبع وضمان عمل الجسم، هناك حاجة إلى الطاقة، وهي أكبر طريقة للخروج منها. في الوقت نفسه، فإن الدول الشمالية الأخرى، مثل النرويج والسويد، وتناول الطعام على الإطلاق — السمك والخضروات والتوت، على الرغم من أن مناخهم بعيد جدا عن الاستوائية. توفر المنتجات الأقل دهنية أيضا السويديين والنرويجيين مع الطاقة، ولم تحصل مشكلة أمراض القلب والأوعية الدموية على هذه المقاييس في هذه البلدان كما في بلدنا.

نحن نحب حساء اللحوم، والكسل، ولا أحد يشك في فوائد منتجات الألبان. تم اعتبار الحليب مغذية، ضروريا في أي عمر، لذلك تم حفره في كميات غير محدودة، دون إعطاء المعاني التي تثير الدهون الحليب زيادة في نسبة الكوليسترول في الدم، ونتيجة لذلك، تصلب الشرايين، والنوبات القلبية، والأمراض القلبية الإقفارية. تم اعتبار كل هذه الأمراض كأقوات سعة العمر القديمة التي لا مفر منها.

عندما يغلي الحليب

في عام 1987، غلي الحليب وهرب: في الاتحاد، تمت إزالة قيود التجارة الخارجية، أصبحت الاتحاد السوفياتي أطنان لبيع الحليب إلى بلدان أخرى. لقد أصبحنا قادة إنتاج زبدة عالية الدهنية — 82.5٪. 1 شخص يمثل 26٪ زيت كريم أكثر من في المملكة المتحدة. بالإضافة إلى ذلك، وصلت الذروة إلى بيع التجزئة لمنتجات الألبان داخل البلاد — 1 ألف. 100 طن.

تم إنتاج 55.7 مليون.طن من الحليب. اليوم بالنسبة لنا هذا بلوحة غير قابلة للتحقيق — في عام 2012، على الرغم من التسريب الملياري المتكرر في الصناعة، كان الإنتاج 31.8 مليون فقط.طن.

من الذى «تمرير الأبقار» في روسيا ما بعد السوفيت?

بعد فتح البوابة، استقر الحليب المستورد أيضا إلى بلدنا. بدءا من 14٪ في السوق، زاد الضغط، تقريبا صنبور صنبور تقريبا: الزبدة في جميلة «ما وراء البحار» حزم، الحليب، الأرفف الفضائية كريم.

في السوق بعد السوفيت «نعمة الأبقار» ألمانيا، فرنسا، الدنمارك، دول البلطيق، فنلندا، هولندا، نيوزيلندا. ومن المثير للاهتمام أن هذه البلدان في أوائل التسعينيات التي خفضت استهلاك منتجات الألبان داخل الدولة. تم ذلك كجزء من برنامج منظمة الصحة العالمية لمنع أمراض القلب والأوعية الدموية. ل «ساري» بيعت المنتجات المستوردة المصنعين بسعر أقل من سعر الجملة من الشركات المصنعة الروسية بنسبة 10-20٪، وكان الزبدة بقيمة 15-25٪ أرخص.

ومن المثير للاهتمام أن ذروة الوفيات من أمراض القلب والأوعية جاءت بالضبط للسنة التسعين، عندما عملت آلة الألبان بسلاسة، على الرغم من التدهور العام للإنتاج.

«عليك، الله الذي نحن لسنا آمن»

وفقا للاتحاد الروسي لمؤسسات صناعة الألبان، واليوم، مع زيادة كميات إنتاج وصادرات منتجات الألبان من دول الاتحاد الأوروبي، في الاتحاد الأوروبي نفسه، يسقط استهلاكها، تفضيل التفضيل، من المنتجات المخصة بشكل رئيسي.

بشكل عام، في آخر عقود الأخيرة في البلدان المرتفعة الدخل، انخفضت الوفيات من أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 75٪ في الرجال و 65٪ في النساء.

ونحن نواصل النمو. في الألفين، يبدأ استعادة الاقتصاد، البلد، يبدو أنه ينبغي أن تنهد بإغاثة. ولكن مع نمو الرفاه، بدأنا في شراء المزيد من منتجات الألبان المفضلة لدينا. عدم وجود دولتنا الأجنبية تعوضنا «اصحاب» — بدأت استيراد منتجات الألبان للسوق الروسي في الحصول على زخم. ومع ذلك، في الوفيات خلال هذه الفترة، كانت روسيا قبل أفغانستان فقط وأوكرانيا وبعض أفقر البلدان الأفريقية، بما في ذلك المتضررين من وباء فيروس نقص المناعة البشرية. اليوم، فإن الوفيات الناجمة عن خطأ أمراض القلب والأوعية الدموية هي 55٪ من الأسباب الأخرى، ولكن في مناطق معينة هي أكثر من 60٪.

كم عدد المؤخرات

وفقا لخدمة إحصاءات الدولة الفيدرالية، فإن استهلاك الحليب في روسيا هو 247 لترا سنويا للفرد. تتيح الأكاديمية الروسية للعلوم الطبية (الكباش) استخدام أكثر بكثير من منتجات الألبان — ما يصل إلى 370 لتر في السنة، ولكن هذا المعدل مثبت للأشخاص دون شاش في الصحة، ر.هيا. لا تطور مخاطر عالية من أمراض القلب والسفن. عوامل تطوير المرض كثير: الجلوس، مستوى مرتفع من الكوليسترول، التدخين غير المتوازن للتغذية، إدمان الكحول، اضطرابات التمثيل الغذائي، مرض السكري. للأسف، في هذا الواقع تقريبا حياتنا كلها «روسيا الجديدة».

الأمثل لخطر الناس، خاصة كبار السن، الاستهلاك أقل من 200 لتر سنويا. من الأفضل أن تستهلك المنتجات المخففة، خاصة أن هذا مهم للأطفال والمسنين، والجسم الذي لا يستطيع تحمل هجوم الدهون.

مؤامرة?

ولكن توريد منتجات الألبان الزيتية لروسيا لا تزال تنمو. لذلك، تختلف حصة الواردات في سوق النفط النفط في حدود 40-42٪. حقائق مثيرة للاهتمام: المستوردين الزيت كريم الرئيسي — نيوزيلندا وفنلندا — تستهلك فقط 10-15٪ من المنتج المنتج.

يمكن افتراض أن الانهيار من استيراد الحليب إلى سوقنا — هذا مؤامرة واستمرار الظل للحرب الباردة. بعد كل شيء، دمج الحليب الخاص بك في «بيدون», المستوردين أنفسهم يقللون من حصته في استهلاكهم.

ويمكنك أن تعتقد أنه مجرد عمل تجاري على دمائنا. في أي حال، نخسر.

حتى إذا كانت الصادرات وفيرة إلى بلدنا لمنتجات الألبان ليست نتيجة لاستراتيجية مخططة لفرض مرض القلب على السكان، ثم لفتة ودية — أيضا. روسيا بمواردها الطبيعية والأقاليم الواسعة ليست فحسب، ولكن أيضا مصدر الخوف غير المنطقي من الجيران أمام شيء كبير ومفهوم تماما.

لم تتغذى الدول الغربية أبدا لنا حب صادقا وتعاطفها، فقد حدث ذلك تاريخيا. من غير المرجح أن تكون مهتمة أن تكون بصحة جيدة، وعاش طويلا وسعادة.