ما هي المنتجات تحتوي على الكربوهيدرات

اليوم سوف يتحدث موقعنا عن الكربوهيدرات. نظرا لحقيقة أنها تستوعب بسهولة، فهي ليست واحدة فقط من أهم موردي الطاقة لشخص ما، وهذا عنصر مهم في تقاسم المواد بشكل عام في الجسم.

تناول الطعام وإخراج الشعور بالجوع، لا نره فقط غريز الغذاء، ثاني أهم غريزة في حياة الشخص بعد غريزة الحفاظ على الذات، نعطي الفرصة لعمل جسمنا بشكل صحيح.

ما المكونات هي طعامنا? الأساسية - هذه هي البروتينات والدهون والكربوهيدرات والمعادن والفيتامينات والماء. دور كل واحد منهم مهم للحياة البشرية. بسبب الاستلام جنبا إلى جنب مع المنتجات الغذائية للمكونات الهامة، نحتفظ بصحة جيدة.

قيمة الكربوهيدرات للرجل

لضمان وظائف الحياة، هناك حاجة إلى كمية كبيرة من الكربوهيدرات، ولكن نظرا لأن احتياطياتها صغيرة في جسم الإنسان، فمن الضروري تجديد القاعدة المطلوبة كل يوم. في النظام الغذائي اليومي، ركضوا من 50٪ إلى 70٪ من إجمالي المواد الغذائية المستلمة.

لذلك، نحن نعرف أقرب: الكربوهيدرات هي مركبات عضوية تتكون من ذرات الكربون، الهيدروجين والأكسجين. المنتجات ذات الأصل النباتي هي المصدر الرئيسي للكربوهيدرات للجسم، في المنتجات الحيوانية، على سبيل المثال، في اللحوم، هناك أي.

من المعتاد مشاركة الكربوهيدرات إلى مجموعتين: بسيط (سريع) ومعقد (بطيء). ذلك يعتمد على مدى سرعة تقسيمها في الجسم. الأهم من ذلك أيضا، عند تحديد القيمة الغذائية للأطعمة الكربوهيدرات، فإنها تلعب أيضا ما إذا كانت تعرضوا لمعالجة الطهي.

الكربوهيدرات بسيطة أو سريعة

يتم معالجتها بسهولة في الجلوكوز والفركتوز واللاكتتووز والسكروز ويمتصه على الفور من الجسم. الغذاء الخضار الذي لم يعد تدويره، وبعبارة أخرى، RAW هو مورد للكربوهيدرات المفيدة البسيطة.

المصدر الطبيعي للكربوهيدرات البسيطة المفيدة هو التوت والفواكه. على سبيل المثال، العنب، التوت، الفراولة، البطيخ، رثث، الكرز، الكيوي، البرتقال، الأناناس.

هدية فريدة من الطبيعة، تتكون من الفركتوز والجلوكوز، ومتاجر من عناصر النزرة المفيدة - العسل الطبيعي. أود أيضا أن أشير إلى أن الكربوهيدرات موجودة في حليب ومنتجات الألبان في شكل اللاكتوز.

بسيطة، لكن الكربوهيدرات الضارة تشمل طعام الخضروات، وتناول الطعام، مخصب الدهون والسكر الإضافي.

السكر، بالمناسبة، هو الكربوهيدرات البسيطة في شكله النقي، مما يعني أنه يمتص على الفور من قبل الجسم. إذا لم تكن مخطوبة في عمل بدني شديد، فلن تحتاج إلى ملء مصدر الطاقة بسرعة، والسكر كمنتج عديم عديمي الفائدة تماما من وجهة نظر قيمتها الغذائية، فمن المستحسن الاستبعاد من النظام الغذائي لتجنب الوزن الزائد تراكم.

يمكن أن يعزى نفس المنتجات عديمة الفائدة مع محتوى عالي الكربوهيدرات إلى المياه الغازية الحلوة، الحلوى، الآيس كريم، المعجنات، الكعك، الخبز والمعكرونة المصنوعة من الدقيق الأبيض، شراب، نبيذ حلو، إفطار جاف. بشكل منفصل، نلاحظ أن المنتجات شبه المصنوعة من النوعية (زلابية البيتزا المختلفة)، منتجات الوجبات السريعة (هريس بالشمير)، باستثناء كمية كبيرة من الكربوهيدرات، لا فائدة للجسم. الناس الذين يسعون إلى فقدان الوزن، حول المنتجات من هذه القائمة تحتاج إلى نسيانها.

الكربوهيدرات المعقدة

الكربوهيدرات المعقدة، وتسمى أيضا بطيئة بسبب حقيقة أنه في عملية الهضم إعطاء أجزاء الطاقة لفترة طويلة.

الخضروات والفواكه وهنا تلعب ليس دور آخر. إذا كانت التوت من قائمة الكربوهيدرات البسيطة والمفيدة تتكون أساسا من السائل والفركتوز، فإن الكربوهيدرات المعقدة من أصل نباتي يحتوي على ألياف الغذاء بالإضافة إلى ذلك، والأنسجة المزعومة. الألياف هي المواد التي الجزء الرئيسي هو المصنع، وأكثر تحديدا، فاكهة. لا يتم هضم الألياف من قبل الجسم، وبالتالي تنشيط تشغيل الجهاز الهضمي والجهاز الهضمي المعوي، والذي بدوره يمنع ركود الغذاء المهضوم. أكثر من مجرد مكونات جيدة من الكربوهيدرات المفيدة المعقدة. واحد منهم - البكتين، وهو مفيد في ذلك يزيل السموم من الجسم. أخرى - النشا، المسؤولة عن إبطاء امتصاص الكربوهيدرات ويجعل إصدار الطاقة التدريجي.

تم العثور على كل هذه العناصر الغذائية في الخضروات والفواكه، كلاهما الخام وإعادة تدويره (هنا سألاحظ - مخبوزات مفيدة أو مسلوقة). وعلى الرغم من انخفاض الدرجات المنخفضة، فإن الشعور بالشبع. هذه هي هذه الخضروات والفواكه المفيدة - الملفوف، التفاح، الكمثرى، البنجر، البطاطا، الجزر، اليقطين، كوسة، نعم كلها ولا تسردها.

أيضا في الكربوهيدرات المعقدة تشمل الفواكه المجففة (المجففة، الخوخ، الزبيب، التين)، يمكن أن تحل محل «مضر» حلويات. هنا يستحق القول أن الفواكه الجافة في بعض الأحيان تعزز عن طريق الخطأ عن طريق الخطأ Cucats - Dlies من الأناناس المجففة، المانجو، الليمون، اليوسفي. كل هذا، بالطبع، عديمة الفائدة، عدم وجود قيمة غذائية، الكربوهيدرات الضارة البسيطة، تحتوي، مثل أي سكر حلوى فقط السكر.

الكربوهيدرات موجودة في النخالة، البقوليات (الفاصوليا، المكسرات)، الخبز من دقيق الطحن الخشن، تشامل. من الأفضل استخدام العصيدة التي تحتوي على المزيد من الألياف الغذائية، مثل دقيق الشوفان والحنطة السوداء والذرة والحبوب اللؤلؤ، إلى حد أقل من مانكا والأرز. كل ما سبق - وهو المكان الذي يوجد فيه مخزن الكربوهيدرات البطيئة، العناصر النزرة وغيرها من المواد الغذائية القيمة.

يجب أن نتذكر أن الاستخدام المفرط للكربوهيدرات، وكذلك تناول الطعام الغني بالكربوهيدرات الضارة البسيطة، يؤدي إلى مجموعة من الوزن الزائد، الأيض دون ضعف، محفوفة بالمشاكل الصحية.

يوصي موقعنا بإجراء الاختيار الصحيح لصالح الأكثر فعالية ومناسبة للحفاظ على النشاط الحيوي للكربوهيدرات.