هذا النظام الغذائي على محتوى العناصر المفيدة وقيمة الطاقة يشبه تماما تقريبا التغذية للأشخاص الأصحاء الذين لا يقومون بالعمل البدني. في الوقت نفسه، خلال النظام الغذائي، فإن معدل الأغذية الغنية بالفيتامينات متزايدة إلى حد ما.
خلال النظام الغذائي رقم 15، يمكن إعداد الطعام بأي طريقة معروفة. في الوقت نفسه، يجب استبعاد جميع الأطباق الحادة من النظام الغذائي، وكذلك الأطباق التي يصعب هضمها.
أما بالنسبة للتكوين الكيميائي، في النظام الغذائي اليومي للحمية رقم 15 يحتوي على ما يقرب من 90-95 غراما من البروتينات، حيث يجب أن تكون 45٪ من البروتينات أصل نباتي. أيضا في تكوين النظام الغذائي يحتوي على 400 جرام من الكربوهيدرات وحوالي 90-100 غرام من الدهون. في الوقت نفسه، فإن إجمالي محتوى السعرات الحرارية اليومية حوالي 2800-2900. إن المعدل اليومي لملح الطهي في نظام غذائي معين هو 15 جراما، والمعدل اليومي للسائل الحر حوالي 1.5-2 لتر. يتم قبول الطعام 4-6 مرات في اليوم مع أجزاء غير معروفة.
المنتجات المسموح بها
هذا النوع من النظام الغذائي يستخدم عادة في ارتفاع ضغط الدم مراحل I و IIA. يتميز هذا الإصدار من النظام الغذائي №15 بانخفاض في المعدل اليومي لملح الطهي حتى 6 غرامات يوميا. في هذه الحالة، لا يتم إضافة الملح أبدا عند الطهي. يسمح له بالهروب من الطعام الجاهز قليلا فقط.
القائمة لمدة أسبوع
كل يوم تحتاج إلى تناول 200 جرام من خبز الجاودار والقمح، 15 غراما من الزبدة و 25 غراما من السكر.
الاثنين.
لتناول الإفطار، نأكل عصيدة الحنطة السوداء المتفتتة، والجبن المنزلية وإبزيم القهوة مع الحليب. لتناول طعام الغداء، تناول حساء الأرز، مطبوخ على مرق اللحوم، كيسيل التوت البري واللحوم الحساء. لتناول العشاء، نحن نأكل اللحوم المطهية والمعكرونة والسلطة والشاي. قبل الفراش، شرب كوب من الكفير.
يوم الثلاثاء.
لذلك، لتناول الإفطار، نأخذ 40 غراما من الجبن الذائب، والحليب العصائر العصيدة، والشاي أو القهوة باهتة مع الحليب. لتناول طعام الغداء، خذ حساء البطاطس على مرق اللحوم ولحم البقر شنيتزيل. كل شراب بيري كيسيل. لتناول العشاء، خذ الأسماك المشوية، البطاطا المهروسة والخضروات. قبل النوم، شرب كوب من التموجات.
الأربعاء.
في هذا اليوم، لتناول الإفطار، نأكل المعكرونة المسلوقة مع الزبدة والكاكاو مع الحليب النقانق. لتناول طعام الغداء، نقوم بإعداد حساء شطبة على مرق اللحوم، عصيدة الأرز مع الزبدة، جولاش من لحم البقر وجميع المشروبات من الفواكه المجففة. لتناول العشاء سيكون هناك انقطاع اللحوم المقلية، سلطة من الخضروات والكرافة والشاي. قبل النوم، وتناول وجبة من اللبن.
يوم الخميس.
لتناول الإفطار، نحن نأكل عصيدة القمح والخبز المحمص مع الجبن. نحن نشرب كل الشاي. لتناول طعام الغداء، نحن نستعد مقطع مقطع مقيد على أساس مرق اللحوم، بيلاف اللحوم وشرب أبل كيس. عصيدة الحنطة السوداء مع الزبدة مناسبة لتناول العشاء والأسماك والخضروات المقلي الدهون. قبل النوم، اشرب كوب من الكفير.
يوم الجمعة.
لتناول الإفطار في هذا اليوم، نتحمل البطاطا، وتناولها مع الرنجة والطماطم المستخلصة. نحن نشرب كل الشاي. لتناول طعام الغداء، سيكون لدينا Borsch قليل الدسم مع كريم الحامض والكاتف والفيرلين والتجعك كيسيل. لتناول العشاء، أكل الفاكهة والجبن الكوخ خزفي. قبل النوم - كوب من prokozvashi.
يوم السبت.
يوم السبت، عصيدة الأرز على الحليب، نقانق الألبان والقهوة مع الحليب مناسب لتناول الإفطار. لتناول طعام الغداء، ونحن نأكل حساء البازلاء لحوم البازلاء، خزفي البطاطا. يمكن تشغيلها بواسطة عصير أو كومبوت. لتناول العشاء، نحن نأكل الحساء الخضار والسلطة. كل شرب الشاي. قبل النوم، وتناول وجبة من اللبن.
يوم الأحد.
لتناول الإفطار، وتناول 40 غراما من الجبن المذاب، عصيدة المنيا على الحليب والكاكاو مع الحليب. لتناول طعام الغداء، حساء الخضروات الخضار، الأسماك بلومبي والبطاطا المهروسة. كل شيء يمكن تشغيله بواسطة الجزر وعصير التفاح. لتناول العشاء نحن نستعد رقص اللحوم، عصيدة اللؤلؤ وسلطة الخضروات. قبل النوم، شرب كوب من الكفير.
وصفات
أدناه، يمثل موقعنا العديد من الوصفات الموصى بها عند النظام الغذائي №15.
الدجاج الدجاج الرصاص مع هريس النباتات.
بالنسبة إلى Kitlet، سنحتاج إلى 90 غراما من فيليه الدجاج، 15 غراما من خبز القمح، 10 غرامات من الزيوت النباتية. للحصول على هريس، ستحتاج إلى 50 غراما من القرنبيط، 10 غرامات من زيت الكريم، 30 غراما من الجزر و 10 غرامات من الحليب. نأخذ فيليه الدجاج، ونحن نقوم بتخطيها من خلال طاحونة اللحوم، ثم امزجها مع قطع الخبز الملتوية والضغط. كل هذا يجب أن يكون مملح ويضطر جيدا. بدون معالجة ما قبل الطهي، نتشكل القطع، ونحن نتحول إلى مقلاة عميقة والغطاء في الجزء العلوي من الغطاء. الأوعية تحتاج إلى أن يقلى قليلا عن زيت النبات. بعد ذلك تحتاج إلى طهي هريس. للقيام بذلك، في حالة سكر لأول مرة في الملفوف والمياه المملحة والجزر. بعد ذلك، تحتاج إلى تدخينها وإضافة بعض النفط والحليب. كلها مختلطة بشكل جيد.
فلفل محشو باللحوم المغلي والأرز.
سنحتاج إلى 150 غراما من الفلفل البلغاري، 80 غراما من لحم البقر، 30 غراما من الأرز و 5 غرامات من زيت كريم. سوف تحتاج أيضا 20 غراما من الطماطم، 10 غرامات من القشدة الحامضة و 80 غراما من مرق اللحوم. قطع الفاكهة من الفلفل، حشوها مع الأرز المغلي واللحوم مرت عبر طاحونة اللحوم. وضعنا الفلفل في الحاوية، املأ بالماء، وقطع الطماطم هناك. إضافة الزيت النباتي. نحن نرضي. ممشى للاستعداد.
عصيدة الأرز مع الزبيب والمجففة.
لجزء واحد، ستحتاج 50 غراما من الأرز، 60 غراما من الماء، 100 جرام من الحليب، 20 غراما من كوراجي، 20 جراما من الزبيب و 5 غرامات من الزبدة. تحتاج الأرز والزبيب وكراجا إلى شطفها، ثم تغفو في الماء المغلي وإضافة السكر والملح إلى ذوقك وطهي الطعام لمدة عشر دقائق. بعد ذلك، أضف الحليب إلى عصيدة وجلب حتى جاهزة على حرارة منخفضة. لعصيدة الطاولة، من المعتاد أن تخدم مع النفط النباتي.
