النظام الغذائي رقم 5 هو نظام التغذية الخاصة، يستخدم كواحد من مكونات علاج مرض الكبد والمسالك الصفراوية. على وجه الخصوص، يستخدم هذا النظام الغذائي في علاج الأمراض مثل التهاب الكبد المزمن, cholelithiasis, التهاب المرجع في مرحلة مغفرة، وكذلك التهاب المرارة الحادة والتهاب الكبد خلال فترة الاسترداد. سيكون هذا النظام الغذائي مفيدا أيضا بعد عملية إزالة المرارة المعقدة. بالإضافة إلى ذلك، يوصف النظام الغذائي رقم 5 عندما تليف الكبد, وأيضا في جميع الحالات عندما لا يكون المرضى أمراض مصاحبة للمعدة والأمعاء.
أساسيات النظام الغذائي
ينطوي نظام التغذية العلاجي هذا على تناول منتجات معينة سنتحدث عنها في القسم الفرعي التالي لمقالتنا. في الوقت نفسه، يحتوي نظام غذائي رقم 5 أيضا على توصيات معينة للطبخ. هذا النظام الغذائي يسمح لك بتطبيع عمل الكبد والمسالك الصفراوية. بالإضافة إلى ذلك، يتم تنظيم التبادلات الدهون والكوليسترول باستخدام هذا النظام الغذائي الدقيق. هذا النظام الغذائي يحفز تدفق الصفراء، وظيفة التكامل للأمعاء وتراكم الجليكوجين في الكبد.
يعتمد عدد البروتينات والدهون والكربوهيدرات في قائمة النظام الغذائي رقم 5 على احتياجات الجسم. خلال هذا النظام الغذائي، يتم استبعاد المنتجات التي يمكن أن تسبب زيادة إفراز الأسرار في المعدة وفي البنكرياس. وتشمل هذه المنتجات الغذائية منتجات النفط الأساسية. أيضا من النظام الغذائي يجب استبعاد جميع الدهون الحرارية والأطباق الغنية بالكوليسترول والأطباق المقلي. بالإضافة إلى ذلك، من النظام الغذائي للمرضى، من الضروري القضاء على منتجات أكسدة الدهون التي يتم تشكيلها عادة أثناء إعداد الطعام المقلي. في الوقت نفسه، يوصى بتضمين المزيد من الفواكه والخضروات التي تحفز تدفق الصفراء والإخراج من الكوليسترول الضار الزائد.
يحتوى المحتوى الحراري اليومي من قائمة النظام الغذائي رقم 5 حوالي 2200-2500. في الوقت نفسه، في النظام الغذائي، هناك ما يقرب من 80-90 جرام من الدهون والبروتينات، وكذلك حوالي 300-350 جرام من الكربوهيدرات. ينصح الغذاء لاتخاذ الدفء فقط. يتم استبعاد الغذاء الساخن والبارد جدا.
عادة ما تحتوي الأطباق التي تم إعدادها مع هذا النظام الغذائي الكثير من البكتين والمواد السائلة والخطوية وهضم الألياف الغذائية المفيدة. يتم قبول الطعام أثناء نظام غذائي عادة بواسطة أجزاء صغيرة 5-6 مرات في اليوم. في الوقت نفسه، يتم إعداد جميع الأطباق بشكل أساسي عن طريق الطبخ أو الخبز. في بعض الأحيان يسمح الطبخ عن طريق الإطفاء. عند الطهي، الجزر، البصل، الدقيق، كقاعدة عامة، لا تخضع لتحميص. بالنسبة لحوم الإسكان والخضروات، التي غنية بالألياف، عادة ما يتم سحق هذه المنتجات ومشاركتها قبل الاستخدام.
المنتجات المسموح بها
إلى منتجات المخابز المحرمة خلال هذا النظام الغذائي تشمل فطائر مقلي، منتجات من اختبار العجين، وكذلك الخبز الطازج جدا. الحساء محظور من قبل أي لحم، حساء الفطر. يحظر أن يشمل الحساء على مرق الأسماك. جميع درجات اللحوم الزيتية، لحم البط، لحم أوزة، وكذلك مختلف المنتجات الفرعية، مثل العقول والكبد والكلى. بالإضافة إلى ذلك، يحظر السمك الدهني. أيضا تحت الحظر خلال النظام الغذائي رقم 5 أي طعام مدخن ومعلب.
بالإضافة إلى ذلك، ينصح المرضى للغاية باستخدام الدهون الدهون والطهي. من المساحات الخضراء المحظورة السبانخ والفجل والسور والفجل والبصل الأخضر. أما بالنسبة للبيض، فهي محظورة في الشكل المقلي واللحفة (ثمل). تحت الحظر أيضا أي الخضروات المخللة والكافيار. من البهارات تحت حظر الخردل والفجل والفلفل. من التوت والفواكه يحظر أن يشمل جميع الحامض. بالإضافة إلى ذلك، لا يسمح له بتناول الشوكولاته، الآيس كريم. محظور المشروبات القهوة السوداء، أي مشروبات باردة والكاكاو. تحت الحظر الصارم أي المشروبات الكحولية. كما تحظر ثقافات وحلويات الفول. أما بالنسبة للملح، فإن معدله اليومي في النظام الغذائي رقم 5 حوالي 10 غرام يوميا.
تعتمد قائمة المنتجات المسموح بها وأساليب الإعداد الخاصة بها، بالإضافة إلى قائمة المنتجات المحظورة على المرض المحدد. لذلك، تم تطوير بعض أنواع النظام الغذائي رقم 5، والتي تستخدم في دول خاصة. mymedinform.كوم سوف تحكي عن ذلك.
النظام الغذائي رقم 5A
هذا النوع من النظام الغذائي مخصص لعلاج التهاب المرارة الحادة والتهاب الكبد. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام هذا النظام الغذائي في تفاقم التهاب الكبد المزمن، وكذلك في تفاقم مرض غامم. هذا النظام الغذائي هو تقييد معتدل في غذاء ملح الطاولة والدهون العضوية. أيضا، رهنا بهذا النظام الغذائي، من الضروري تجنب المخاط الكيميائي والميكانيكي المستقبلات الهضمية. على عكس نظام غذائي في رقم 5، يحتوي هذا النظام الغذائي على دهون أقل في نظامها الغذائي اليومي. لذلك، في النظام الغذائي الدايت اليومي رقم 5A يحتوي على 70-80 جرام من الدهون. ومع ذلك، لا يزال محتوى البروتينات والكربوهيدرات هو نفسه، ر. هيا. 80-90 جرام من البروتينات و 300-350 جرام من الكربوهيدرات. إذا كان المريض لديه متلازمة بعدم الإصابة بشكل حاد، فسيتم تقليل كمية الدهون إلى 50 جراما يوميا. جميع التوصيات الأخرى متطابقة تقريبا للحمية رقم 5.
النظام الغذائي رقم 5P
إشارة لاستخدام النظام الغذائي رقم 5P هو مزمن التهاب البنكرياس أثناء الانتعاش. مع هذا النظام الغذائي، يحتوي النظام الغذائي اليومي للمريض على 80 غراما من البروتينات، 200 جرام من الكربوهيدرات و 40-60 جرام من الدهون. في الوقت نفسه، فإن المعدل اليومي للسائل المجاني هو 1.5-2 لتر، والمعدل اليومي للملح حوالي 8-10 غرام. جميع التوصيات الأخرى مطابقة تقريبا لنظام غذائي في رقم 5.
النظام الغذائي رقم 5
يوصف هذا النظام الغذائي في متلازمة ما بعد الظهر خلال مرحلة التفاقم. في الوقت نفسه، في النظام الغذائي اليومي للمريض، حوالي 60 جراما من الدهون، 90 غراما من البروتينات و 300 جرام من الكربوهيدرات سيعقدون. المعدل اليومي لملح الطبخ هو 6 غرام فقط.
النظام الغذائي №5L / W
ويطلق على هذا النظام الغذائي أيضا الوجبات الدهنية الدهنية. إشارة إلى هذا النظام الغذائي أمراض الكبد المزمنة التي تتميز بالركود الصفراء. في الوقت نفسه، يحتوي النظام الغذائي على النظام الغذائي حوالي 110 غراما من الدهون، 90 غراما من البروتينات و 350 جراما من الكربوهيدرات. كما ترون، يتميز هذا النظام الغذائي بزيادة محتوى الدهون. معدل الملح اليومي حوالي 8 غرامات.
النظام الغذائي №5
إشارة إلى استخدام النظام الغذائي رقم 5R هو متلازمة الإغراق المزعومة، والتي تظهر بعد الجراحة على المعدة بسبب المرض التقرحي. النظام الغذائي اليومي للمرضى الذين يعانون من هذا النظام التغذوي يحتوي على 90 غراما من الدهون، 120 غراما من البروتينات و 400 جرام من الكربوهيدرات. معدل يومي من الملح طبخ - 8 غرام. وفقا لهذا النظام الغذائي، يجب على المرضى تناول الطعام في أجزاء صغيرة كل 2.5-3 ساعات. الموصى بها بدقة بشكل خاص للتمسك بهذا النظام الغذائي في السنة الأولى بعد العملية. بعد تناول الطعام، يوصى بالاستلقاء لمدة نصف ساعة.
