العذبة من المواد الإضافات الإلكترونية

حتى الآن، تتميز سوق المواد الغذائية الحديثة بمجموعة واسعة جدا من الخيارات، سواء في النطاق والفئات السعرية. هذا التطور محدد، أولا وقبل كل شيء، الزيادة في الطلب على المستهلك. ولكن إذا تم تبرير الطلب حسب الطلب، وما إذا كان حرية الاختيار هو في الواقع تماما، كما يبدو?

يرجع اختيار هذا النوع من الطعام أو هذا النوع من هذا اليوم إلى عدة عوامل:

• نمط حياة المستهلك؛
• الملاءة الخاصة بها؛
• الحالة الصحية والقيود الغذائية ذات الصلة.

يود موقعنا التركيز على الفقرة الأخيرة. لا تتميز المشكلات المرتبطة بصحة الشخص دائما بالوعية الوراثية أو الاستعداد لطلاء معين للمرض، وكذلك تأثير العوامل البيئية. في الآونة الأخيرة، أصبح الطعام يتأثر بشكل متزايد بالطعام في النظام الغذائي اليومي للاستهلاك، وأن تكون أكثر دقة - تكوينها، والتي بدورها، والتي بدورها، تزيلها قائمة بجميع أنواع الإضافات الغذائية المزعومة، والأكثر شيوعا منها المكونات مع المؤشر E.

هل هي آمنة لاستهلاك مثل هذه المنتجات?

المعايير الإلكترونية

رسالة «هيا» على تسمية تكوين منتج غذائي معين يشير إلى امتثال المعيار الأوروبي للطاقة، والفهرس الرقمي هو ظهور المضافة نفسه. مرة واحدة، تم الإشارة بأسماء هذه المواد الكيميائية في تكوين المنتجات بالكامل، ولكن بسبب أسماء الألقاب، تم استبدال الاستبدال برمز أبجدي رقمي.

حتى الآن، ليس فقط في إقليم الاتحاد الروسي، ولكن أيضا في أوروبا، يستخدم استخدام الإضافات الإلكترونية في إنتاج المواد الغذائية. ولكن فقط بعض.

الحق في حظر المفوضية الأوروبية، والشيكات الميدانية، أي في إقليم المؤسسات الغذائية والمحلات التجارية، يتم تنفيذ ما يسمى بالتفتيش الغذائي والخدمات البيطرية وهذا ليس في كل مكان.

كيف يعمل هذا النظام?

يتم إجراء الاختبارات المضافة الإلكترونية للحيوانات وفي البشر في المختبرات الأوروبية المعتمدة. عند مراعاة عدم وجود عواقب سلبية وتأثيرات على الجسم، تتضمن إضافات مسموح بها. خلاف ذلك، عندما يتم العثور على مفتشي الخدمات البيطرية عند التحقق من المنتجات الغذائية، والتي تشمل مكونات إلكترونية محظورة، مصنوعة من الداخل. تواتر هذا النوع من الشيكات هو مرة كل ستة أشهر. وهذا يعني، في ستة أشهر وسيطة في غياب البيانات عن مخاطر واحد أو آخر مضافة على أساس البحث، يستهلك الناس في الطعام غير معروف.

حقوية هذا «السيناريو المغذي» هذا لا ينتهي. محظورة المكونات الإلكترونية بحضور تهديد للحياة، على سبيل المثال، تلك التي تؤدي إلى الموت. لا يزال هناك كتلة كبيرة من الآخرين في الظل، أو عدد قليل من الدراسة أو لا تتميز «خطير». وهذا هو، إذا لم يتم الاعتراف بالمواد الحافظة عالميا على مستوى عالمي للاستهلاك في الغذاء، فيمكن اعتبارها غير خطرة. وهذا ليس هو المثال الوحيد، مما تسبب في شك على الأقل.

فيما يلي بعض الأمثلة على العناصر الإلكترونية المماثلة المضافة إلى تكوين منتجاتنا المنتجة:

E102 - Tartrazine - صبغ. على إقليم بلدنا مسموح به، ولكن يحظر على إقليم الاتحاد الأوروبي.

التأثير على الجسم:

- حساسية الغذاء.

الطعام مع Tartrazine المحتوى: الحلويات، الحلوى، الآيس كريم، المشروبات.

E128 - صبغة حمراء حمراء 2 جرام مع تأثير مسرطنة تستخدم في إنتاج النقانق مع الحبوب والبقوليات أكثر من 6٪ ومنتجات اللحوم المسحوقة ومنتج وردي. إنه مركب جودي، وهذا هو، وجود القدرة على التسبب في تغييرات في الجينات. يحظر E128 للاستخدام في روسيا!

التأثير على الجسم (فترة الاستجابة طويلة الأجل بعد نقطة الاستخدام):

- أمراض الأكرول؛

- الشذوذ في تنمية الجنين؛

- علم الأمراض الخلقية.

المنتجات ذات الصبغة الحمراء 2G: النقانق والنقانق (وخاصة رخيصة).

E216 و E217 - المواد الحافظة (الدفعة الأثير والملح الصوديوم). محظور في روسيا!

التأثير على الجسم:

- تسمم غذائي.

الطعام مع محتوى هذا النوع من المواد الحافظة: الحلوى, شوكولاتة مذهلة، منتجات اللحوم، محشوة جيلي، الحساء والمرق.

E250 - النتريت الصوديوم - صبغ، التوابل والحافظة، تستخدم للحفاظ على اللحوم والاستقرار الأحمر. يسمح E250 باستخدامه في روسيا، ولكن يحظر في الاتحاد الأوروبي.

التأثير على الجسم:

- زيادة عدم الاستقرار في الجهاز العصبي عند الأطفال؛

- جوع الأكسجين للجسم (نقص الأكسجة)؛

- الحد من محتوى الفيتامينات في الجسم؛

- التسمم الغذائي بالنتيجة المميتة المحتملة؛

- الأمراض الأكرولوجية.

المنتجات مع محتوى النتريت الصوديوم: لحم الخنزير المقدد (المحمص بشكل خاص)، سالتين، النقانق، لحم الخنزير، اللحوم المدخنة والأسماك.

E320 - مضادات الأكسدة لإبطاء العملية المؤكسدة في مخاليط الدهون والزيوت (المسموح بها في روسيا، ولكنها تعتبر خطرة على الصحة).

التأثير على الجسم:

- هيث محتوى الكوليسترول في الجسم.

الطعام مع محتوى مضادات الأكسدة E320: بعض المنتجات مع محتوى الدهون؛ علكة.

E400-499 - مكثمون، مثبتات لزيادة لزوجة المنتج (معظمهم محظورون في الاتحاد الروسي).

التأثير على الجسم:

- أمراض الجهاز الهضمي.

المنتجات ذات المحتوى لهذه الأنواع من الإضافات الإلكترونية: ثقافات الزبادي والمايونيز.

E510، E513 و E527 (من مجموعة E500-599) - المستحلبات التي تنشئ تجانس مع مزيج من المنتجات غير تهمة، مثل الماء والزيوت.

التأثير على الجسم:

- إسهال؛

- فشل الكبد.

E951 - الأسبارتام - بديل السكر الاصطناعية.

التأثير على الجسم:

- استنفاد احتياطيات سيروتونين في القشرة الدماغية؛

- تطوير الاكتئاب الهوس، نوبات الذعر، العنف (مع الاستخدام المفرط).

المنتجات مع محتوى الأسبارتام: مضغ العلكة، المشروبات الغازية (الإنتاج المستوردة بشكل خاص).

ممنوع إضافات الإلكترونية

حتى الآن، يمكن تقديم قائمة تقريبية فقط من الإضافات الإلكترونية، المحظورة في إقليم الاتحاد الروسي على أساس القرارات القائمة على أبحاث تغذية الكباش:

E121 - صبغ الحمضيات الحمراء؛

E123 - صبغ أحمر Amaranth؛

E240 - حافظة الفورمالديهايد، تصنيف والتي يمكن أن تعزى إلى نفس مجموعة المواد مثل الزرنيخ مع حمض الأزرق - السموم القاتلة؛

E116-117 - المواد الحافظة، المستخدمة بنشاط في إنتاج الحلويات ومنتجات اللحوم؛

E924A و E924B - ما يسمى «محسن الدقيق والخبز».

محظور أيضا مثل هذه المضافات: E103، E107، E165، E167، E140، E153-155، E166، E173-155، E180، E173-175، E180، E182، E209، E213-219، E225-228، E230-233، E230-233، E230-233، E230-233، E230-233 ، E238، E240، E241، E252، E253، E264، E281-283، E302، E303، E305، E308-314، E317، E318، E323-325، E328، E329، E343-345، E349، E350-352، E355 -357، E359، E365-368، E370، E365-368، E370، E375، E381، E384، E387-390، E399، E403، E408، E409، E418، E419، E429-436، E441-444، E446، E446، E446، E446 ، E463، E465، E467، E474، E476-480، E482-489، E491-496، E505، E512، E519-523، E535، E537، E538، E541، E542، E550، E552، E554-557، E559، E559، E559 ، E574، E576، E577، E579، E580، E622-625، E628، E629، E632-635، E640، E641، E906، E908-911، E913، E916-919، E922-926، E929، E942-946، E957 ، E959، E1000، E1001، E1105، E1503، E1521.

وهذه ليست القائمة بأكملها. بالإضافة إلى ذلك، حيث الضمان هو أن العناصر الإلكترونية المحظورة لا يتم استخدام الإنتاج?

المكملات الإلكترونية المسموح بها في روسيا، لكنها تعتبر خطرة

المضافات الغذائية E105، E126، E130، E131، E143، E152، E210، E211، E330، E447 - هي العوامل التي تحدد نمو الأورام الخبيثة.

E221-226، E320-322، E338-341، E407، E450، E461، E466 - استفزاز تشكيل أمراض الجهاز الهضمي.

المواد المضافة للأغذية E239 يمكن أن تسبب رد فعل تحسسي.

E171، E320-322 - إضافات تسبب مرض الكبد والكلى.

بالإضافة إلى ذلك، يحظر في الاتحاد الأوروبي، ولكن لا يزال مسموحا به في روسيا الإضافات التالية: E102، E104، E110، E111، E120، E141، E142، E120، E141، E142، E150، E212، E250، E251، E311 313، E477.

تحليل سوق الطعام

أظهر تحليل حالة السوق الغذائية الحديثة للمحتوى من بينها خطرا على صحة وحياة شخص من مكونات الأغذية الإلكترونية أن معظم النطاق المقترح يحتوي على أكبر أو أقل من المواد المذكورة أعلاه.

على سبيل المثال، يمكن إحضار بعض قائمة العلامات التجارية لسوق الأغذية الحديثة، من بينها العناصر الإلكترونية التي تم اكتشافها، وهي خطيرة على حياة الفرد:

واحد. ضمن المشروبات الكربونية:

- «dusses الفاكهة», إلى جانب «فييتا duushes», مشتقات من شركة Coca-Cola (تحتوي على الأسبارتام E951)؛

- جميع الشركات التابعة الأخرى من الشركة المصنعة Coca-Cola؛

- «عصير الليمون» (غريت)

- «توت العليق» (تحية الكولا)؛

- «بربري» (متنوعة)؛

- «Sitro» (تحية الكولا) والدكتور.

2. من بين العلكة المضغ، وخاصة أولئك الذين يشكون في يومنا:

- «ديرول» (يحتوي على تكوينه في تكوينه E414 المزاجنة، مما أثار أمراض الجهاز الهضمي؛ مضادات الأكسدة E330؛ الحافظة E296؛ صبغة E171؛ المستحلب (حسب توجيهات التعبئة والتغليف) E322، وهو مضادات الأكسدة، وكذلك E321 والزجاج E903)؛

- «يدور في مدار» (يحتوي على السوربيتول E420 المتعلقة بمجموعة المستحلبات والمثبتات؛ malthith e965 (antifllaming defoamer، ومدى خطورة الحكم على المستهلك)؛ المثبت E422؛ مثخن E414؛ صبغ E171؛ التحلية Aspartame E951 و Dr.في.

أي من هؤلاء تشوامك أقل خطورة وما إذا كان يستحق المستهلكة على الإطلاق - المسألة الشخصية للجميع!

3. بين بعض Alcoholes الواحد مشروبات الطاقة:
- «غياب الطاقة» (يحتوي على تثبيت E414؛ منظم الحموضة، كما أنها أيضا مضادات الأكسدة E330؛ الحافظة E211)؛

- «جاكوار» (يحتوي على حافظة E211؛ الأصباغ)؛

إلى نفس المجموعة تشمل معظم الأشخاص الذين لا يحتويون على طاقة الكحول، حتى لو كان في التركيب ولا يظهر رمز الرسالة «هيا», ينصح موقعنا بإيلاء الاهتمام باسم محتويات المكونات، وإلا فإنه مضبوط «طاقة» العمل على الجسم?!

4. بين الرقائق والمفرقعات:
- «يضع» في حزمة صغيرة (يحتوي على الأسبارتام E951)؛

- «Prelles» (يحتوي على مستحلب E471)؛

- المقرمشات «kirieshki» (يحتوي على مكبر للصوت من الذوق E621، E627، E631، E551، صبغ E100 و Dr.في.

خمسة. بين منتجات الحليب المخمر:

- «activia» مع إضافة شيء ما، كن شيئا الفاكهة أو الحبوب (في تكوين المزاجنة E1442)؛

- «الزبادي الرفيق مع هريس الفاكهة» (نفس ثخن E1442؛ الأصباغ وغيرها.) - المنتجات الغذائية الطفل!!!

- «danissimo» (مثخن E1442، منظمات الحموضة).

6. بين النقانق:
- سجق «كييف servelat» نبات النقانق «kanevskaya» (كجزء منها المثبتات والحافظة النتريت الصوديوم E250)؛

- «هواة» المغلي على نفس الصانع (يحتوي على حافظة اللون، وكذلك نتريت الصوديوم E250)؛

7. بين العلامات التجارية من الآيس كريم:
كمثال، يمكنك إحضار المنتجات «لا فام», أين

الكشف عن صبغة E102، E133، المثبتات E407، E410، E412، E466، E471. وهذا ما يأكله أطفالنا!

ثمانية. بين منتجي الشوكولاتة المعروفة:
- «حلو» و «ذهب البن» (تحتوي على E476، المثبتات)؛

- «أهداء» (E124 و E476 موجود في التركيب).

يجب أن يكون المستهلك اليوم أكثر من اليقظة في اختياره وأخذ في الاعتبار على الأقل نتائج البحث الأخير في هذا المجال، وكذلك تنسيق نظامك الغذائي بقائمة من المواد الضارة والخطرة.